Há um gelado tailandês que está a fazer sucesso na Expofacic (e é feito à sua frente) – Notícias de Coimbra – NDC
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Há um espaço na Expofacic que está a despertar a curiosidade de quem passa: o Enrola-me, um conceito inspirado nos tradicionais gelados tailandeses, preparados à frente do cliente numa placa gelada.
O projeto nasceu em 2018 pelas mãos de dois irmãos, Pedro e João, que procuravam criar algo diferente no mundo das feiras e eventos. A aposta resultou e, vários anos depois, continuam a percorrer o país com os seus famosos gelados em rolo.
O processo é simples de explicar, mas bem mais difícil de executar. Sobre uma placa que pode atingir temperaturas próximas dos 25 graus negativos, é colocada uma base de leite e chantilly, à qual se juntam os ingredientes escolhidos pelo cliente. Depois de triturada e espalhada, a mistura é transformada em rolos perfeitos que acabam servidos num copo, muitas vezes com um toque extra de chocolate ou Nutella.
Entre as combinações mais populares estão Oreo, Kinder Bueno, KitKat, Lotus, manteiga de amendoim, morango ou banana. Há opções para todos os gostos — dos mais gulosos aos que procuram algo um pouco mais leve.
O resultado final recebeu aprovação imediata de Samuel, um visitante que experimentava o Enrola-me pela primeira vez e garantiu que a experiência era para repetir.
