Batatas assadas mais crocantes não precisam de mais óleo, mas sim de uma temperatura diferente.
As batatas assadas mais crocantes dependem menos da quantidade de óleo e mais do calor aplicado durante o preparo. Com o forno preaquecido entre 220 °C e 230 °C, a superfície perde umidade rapidamente e forma uma camada dourada, enquanto o interior permanece macio e úmido. O excesso de gordura pode deixar a preparação pesada…
