Estudo da USP detecta substâncias cancerígenas em pão, biscoitos e farinha; veja como se prevenir
Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de São Paulo identificou a presença de compostos potencialmente cancerígenos em alimentos amplamente consumidos no Brasil, como pães, biscoitos e farinha de trigo. A pesquisa detectou hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs), substâncias associadas a riscos à saúde, em diferentes produtos analisados. O pão branco foi apontado como o principal…
